Fas mutfağı, Akdeniz, Arap ve Berber mutfaklarının eşsiz bir karışımıdır. Baharatların ustaca kullanımı ve geleneksel pişirme teknikleri ile dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir.
Tagine: Fas'ın İkonu
Koni şeklindeki özel kabında pişirilen tagine, Fas mutfağının en ünlü yemeğidir. Et, sebze ve meyvelerin baharatlarla birleştiği bu yemek, saatlerce yavaş ateşte pişirilir.
Couscous: Cuma Geleneği
Fas'ta geleneksel olarak cuma günleri yenen couscous, ince bulgur tanelerinin sebze ve et ile birleştiği nefis bir yemektir.